清酒
放工時行過一間日本料理店, 舖頭前放了三兩個大圓桶, 猜是作酒酲之類。
忽然想起了喝清酒, 今天天氣很冷, 當然是想喝暖暖的酒...
清酒, 其實是米酒, 酒精濃度15%,所謂「大吟釀」, 也就是高級的清酒, 最頂級的叫「純米大吟釀」, 普通清酒就叫「本釀造」
清酒可以冰飲, 也可以熱飲...原來是小吃時飲的, 不過仁哥就不懂, 只管亂喝...
熱飲就要用熱水隔著煮, 但不可煮到滾, 太熱使把酒精也蒸發掉。
清酒
放工時行過一間日本料理店, 舖頭前放了三兩個大圓桶, 猜是作酒酲之類。
忽然想起了喝清酒, 今天天氣很冷, 當然是想喝暖暖的酒...
清酒, 其實是米酒, 酒精濃度15%,所謂「大吟釀」, 也就是高級的清酒, 最頂級的叫「純米大吟釀」, 普通清酒就叫「本釀造」
清酒可以冰飲, 也可以熱飲...原來是小吃時飲的, 不過仁哥就不懂, 只管亂喝...
熱飲就要用熱水隔著煮, 但不可煮到滾, 太熱使把酒精也蒸發掉。